ビタミンAの過剰摂取

ビタミンAを体の中に貯蔵する場所として肝臓があります。


鰻は筋肉にも蓄えますが、人は肝臓だけです。


このビタミンAは目がものを見る時や皮膚の仲間の細胞の異常な発育と機能に欠かせないビタミンです。


しかし水に溶けないことや、そのままでは血液中を流れられないので、血液の中で特別なタンパク質と結合して目的の場所まで運ばれていきます。


また、いつも多過ぎないよう、少な過ぎないよう、決った疑が流れるようになっています。

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